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Definición de "mixiote"

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mixiote

Membrana de color blanco más o menos transparente que recubre la penca del maguey; se utiliza para preparar guisos y para envolver los gusanos comestibles que habitan en esta planta

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mixiote

Platillo que se prepara poniendo a cocer al vapor carne, generalmente de carnero o de pollo, envuelta en la membrana de las pencas del maguey mixiotes de carnero, mixiotes de conejo, mixiotes de pollo.

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