Definición de aguají en república dominicana

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aguají

Salsa picante de ají, cebolla y ajo.

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aguaji

ES UN ESPECIE DE GUISADO QUE SE HACE CON PESADO PREFERIBLEMENTE CON CARPAS DE RIO, TAN PEQUEÑAS QUE NO SE PUEDEN COMER FRITAS. A ESTE GUISO SE LE HECHA MUCHO AJI Y OREGANO Y ESO REVIVE HASTA LO MUERTO.

Ejemplo:

PARECIDO A LA SOPA DE CABEZA DE PESCADO, PERO SIN FIDEO Y SE COME OM PLATANO SALCOCHADO

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