Jerga de "cocina"
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Palabras al Azar de "Jerga de "cocina"":
chinchurria
En el estado de Lara se refiere al final del intestino grueso de oveja o res, o sea, chinchulín.
Autor:
Mario Troncoso, el
10 de enero, 2018
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guacamole
Salsa muy típica en base a pulpa de aguacate, cebolla, jitomate y chile muy estimada para comerla en tortillas o para aderezar otros alimentos, especialmente carnes.
Autor:
Moncho Frasco Viverosa, el
11 de agosto, 2018
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pinol
Harina de maíz tostado, con cidrayote, cacao y azúcar.
Autor:
Mars, el
21 de diciembre, 2020
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