Definición de ostión en méxico
ostión
Molusco bivalvo marino de la familia de las ostras, mide alrededor de
Autor:
Ales Farías Arroyo, el
5 de abril, 2021
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ostión
Su concha es generalmente de color gris y, el interior de color metálico lustroso. Se alimenta de plancton y partículas en suspensión. Vive enterrado en la arena o adherido a las rocas. Es muy apreciado como alimento de alta calidad proteínica. En México hay muchas especies pero sólo unas cinco son aprovechadas comercialmente Crassostrea virginica en el Golfo de México, de Tamaulipas a Campeche, y Crassostrea corteziensis o Crassostrea margaritacea en el Pacífico , coctel de ostiones.
Ejemplo:
Es muy sabroso el ostión ahumado.
Autor:
Carmen Francisco Lázarus, el
29 de abril, 2019
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