Definición de "champiñón"

Hongo comestible del género agaricus, la especie más conocida es Agaricus campestris, tiene pie corto y ancho, sombrero en forma de cono, redondeado por el ápice, y es generalmente de color blanco cremoso; llega a medir hasta 3 cm de altura. Otras especies cultivadas en México son Agaricus brunnescens y Agaricus bisporus una sopa de champiñones.