Definiciones escritas por: Monchi Macías

Sustancia orgánica de origen mineral, vegetal o animal que está formada por la combinación de glicerina con ciertos ácidos orgánicos; en los animales y vegetales tiene la función de reserva alimenticia. Es insoluble en agua, generalmente blanda y, a diferencia del aceite, es sólida a la temperatura ambiente. De ella se obtiene, por ejemplo, la manteca; es un magnífico lubricante y se usa también en la fabricación de jabones