Definición de hacerse el de los panes en el salvador - jerga de el salvador

Realmente la explicación es más que entendible, lo que da lugara pensar es la relación, cuál es el contexto? Y mi interpretación puede ser la siguiente: En los años 80s debido a los problemas sociales, principalmente la guerra, muchas personas salian adelante con emprendedurismo, uno de estos fue vender pan, desde pan dulce, pasando por pan francés hasta panes con pollo, cuál es el caso? Debido a la gran insalubridad y falta de higiene, había muchas moscas y estas se paraban sobre los alimentos, las personas , en este caso vendedoras de dicho producto, trataban de hacerse las desentendidas espantandolas con una bolsa amarrada generalmente a una varita de bambú...Es mi apreciación y mi teoría...Hacerse el o la de los panes es hacerse el desentendido a una situación comprometedora.