Definición de cotufa en Jerga de la gomera.

Alimento que consiste en una masa blanca y esponjosa, parecida al capullo de una rosa, que se forma al tostarse y reventar, por acción del calor, un grano de maíz. Este forma Venezolano de decirlo posiblemente viene del inglés "cook to fry" que es como se hace las cotufas.