Definición de charqui en argentina

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charqui

Carne cortada en lonjas y tajeada en láminas delgadas, secadas al sol y al aire para consumir progresivamente.

Autor: Ortiz Escobar, el 26 de septiembre, 2018

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Carne salada y secada al sol.

Autor: María Teresa Miranda, el 6 de junio, 2017

Ambientes/Region: lunfardo

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