Diccionario boliviano: Jerga de cocina

& Lúcuma. Del quéchua rujma y del latín Pouteria lucuma, del mismo significado.

Comida criolla a base de pasta de maíz joven servida en envoltorios de chala. Voz originada en la palabra quéchua hummita.

& Nombre común del Chenopodium quinua, el cual es un cereal altiplánico de reconocido uso por las culturas precolombinas del sur de América. Es muy sabroso en sopas, como se usaba antaño, y en ensaladas, como se usa hoy. Del quéchua kinua, del mismo significado.