Diccionario boliviano: Jerga de cocina

& Surubí. A modo de comentario belicista comentaremos que la Armada de la República Argentina (ARA) dispone de una patrullera que además de la serial responde al nombre de .

En el norte de Argentina y Chile, y en varios otros países, se le dice así a un guiso preparado con mucho ají. De particular mención y entrañable recuerdo son el Picante de Locos y sobretodo el Picante de Lapas que prepara mi santa Madre. En Bolivia, Perú y Ecuador este plato se prepara con carne de vacuno, de pollo, o mondongo o lengua.

Pequeña bola de hojas de coca, generalmente mezcladas con cenizas de quinua y papa hervida. Del quéchua akullika.