Jerga de "cocina"

& Zurubí, pez de los ríos benianos en particular y de la cuenca del Río de la Plata en general, que no tiene escamas, es comestible, de carne muy apreciada y puede alcanzar hasta 70 Kgs. Es una variedad de bagre. Del guaraní çurubi, del mismo significado. En latín se llama Platytoma paranaensis.

& Pavo, chumpe, chumpipe, chompipe. Del náhuatl huexolotl. Es conocido en latín como Meleagris gallopavo, L. si se trata del doméstico y como Meleagris ocellata, TEMM. si se trata del montés.

aquella persona que realiza el servicio de mesa con caracteristicas singulares, por tanto debe ser atenta carismático, pulcro, honrado, sociable, con conocimiento del servicio a ofrecer,con paciencia,saber sobre llevar problemas, con lenguaje claro y saber trabajar en equipo.