Diccionario peruano: Jerga de cocina

& También indica a una fruta dulce de 10 a 12 cmts de grueso epicarpio similar a la guayaba o a la planta trepadora que la produce. Se conoce a la planta que la dá como Passiflora quadrangularis L. o como tumbo. Las hojas y la corteza de esta planta son venenozas. Del árabe batija.

Caldo de pescado, en la selva de Perú, añadido sacha culandro o culantro ancho y a veces con huevo batido

& Chile