Diccionario peruano: Jerga de cocina

Fideos, spaguettis.

Dícese de cierto tipo de restorán en el cual los chicharrones son el plato de base. Suelen ser lugares populares y de buen comer. A modo de ejemplo pictórico recomendamos mirar la foto anterior en la cual el precavido lector podrá pareciar una chicharronería en todo su rústico esplendor. No deberá pensar el lector que la calidad o cantidad de comida en uno de estos locales es pobre, y para mitigar esas dudas adjuntamos a su derecha una típica publicidad de estos locales. Además, citaremos una noticia leída un martes 13 de junio del 2006, día de mala suerte, ni te cases ni te embarques, a modo de ejemplo escrito; La conocida chicharronería "Doña Pachita", ubicada en la avenida España, frente a la Compañía de Bomberos, fue repentinamente consumida por el fuego, luego que por causas desconocidas se iniciara un incendio a las 9.05 de la noche.

Especie de anchoa que se da con suma abundancia en el mar de las costas del norte de Chile y del sur de Perú, sea donde sea que se dividan el mar estos dos países. Las anchovetas suelen terminar su vida como alimento de gallinas y cerdos surtidos, bajo la forma de harina de pescado, dándoles así su clásico gusto a pescado. Esta especie también es conocida como Engraulis ringens jenyes en ciertos ambientes.