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Diccionario guatemalteco: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario guatemalteco: Jerga de cocina":

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quesadilla

Originalmente era una tortilla rellena con queso derretido y doblada. Ahora se les encuentra rellenas con todo tipo de cosas, tales como huitlacoche, papas, chorizo, sesos, chiles, azúcar, flor de calabaza, y a veces con epazote.

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chompipe

& Pavo, guajalote doméstico, chumpe, chumpipe. Es conocido como Meleagris gallopavo, L. en latín. Su etimología es incierta y probablemente onomatopéyica.

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filo con

& Hambre, apetito.

Ejemplo:

A mi tirar me da mucho filo.

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