Diccionario guatemalteco: Jerga de cocina

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fiambre

Cierto plato nacional compuesto de todos los ingredientes posibles, desde pescado, pollo, queso, salchichones, carnes, encurtidos, conservas, hasta verduras y hortalizas, que se come frío el día de Todos los Santos.

Autor: Mawhonic Alvarado 1976, el 12 de marzo, 2017

País: guatemala

Ambientes/Region: cocina, comida

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hostigar

Empalagar, hastiar un alimento. Del latín tardío fustigãre.

Autor: Nardo Salom, el 2 de abril, 2016

País: chile, colombia, ecuador, guatemala, méxico, nicaragua, perú, venezuela

Ambientes/Region: cocina

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boquita

Entremés, botana, tapa, pasapalo, comida que se toma como aperitivo

Autor: Seb Morales, el 2 de agosto, 2019

País: costa rica, guatemala, nicaragua, el salvador

Ambientes/Region: cocina

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