Jerga de "cocina"

& Voz mapuche que designa a la planta del pangue y a su pecíolo comestible. Del mapudongo nalka. También se le conoce como Gunnera scabra chilensis.

& Abatí.

Pequeño restaurante privado, más bien un local sencillo para beber y comer, de no más de doce sillas, que el Estado ha autorizado. Son más baratos que los cafés y restauranes típicos.