Diccionario jerga de españa: Jerga de cocina

& En España se hace la diferencia entre la ostra, es decir un individuo de cualquiera de las especies de Ostrea sp. en general y de la especie Ostrea edulis en particular, y el ostión pues este último se refiere a cualquier individuo perteneciente a las especies de Grassostrea sp. o Gryphea sp.

pan de molde

Tasa de café con un poco de leche. Del castellano cortar, 'mezclar'. Citaré el siguiente ejemplo gráfico de contingencia políticoeconómica, el cual se lo debemos a don Guillo;