Jerga de "zoologia"

Especie de cuervo palmípedo marino muy arisco, mergo. En Venezuela existen dos especies de cotúas pertenecientes a dos familias enemigas distintas; la cotúa zamura, o cormorán (Phalacrocorax olivaceus), y la cotúa agujita (Anhinga anhinga).

& Gallina, específicamente de las criadas en la propia casa. Son las que mejor caldo dan, y si es robada mucho más gustosa, según me han contado.

& Calamares muy chiquitos. Adobados y fritos, rociados con algo de jugo de limón y acompañados por un buen Sauvignon Blanc frutoso, son una excelente manera de iniciar un almuerzo. Los científicos conocen a este bicho como Sepiola rondeletti, los gabachos como chipiron y los amantes de la buena mesa, pues, en su mesa. Del diminutivo en latín de sepia, 'jibia'.