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Diccionario chileno: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario chileno: Jerga de cocina":

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chacarera

Tipo de sandwich. Básicamente un pan de molde con carne de vacuno cocida y fina, tomates, porotos verdes y ají verde.

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champurreado

Cierto platillo regional. Dicho platillo suele ser un tipo de guisado al cual se le ha hechado lo que se tiene a mano, o en su defecto, en el refrigerador.

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empanada

Plato típico chileno, generalmente basado en cebollas, pasas, aceitunas y, a veces, algo de carne.

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