Diccionario chileno: Jerga de cocina

Dícese de la carne y las achuras usadas en la mentada festividad.

& Caraotas, frijoles, habichuelas. Del quéchua purutu. Los porotos son las semillas secas de la Phaseolus vulgaris en particular y de cualquier miembro de la familia Phaseolus spp. en general.

Acción y efecto de enguatar.