Diccionario chileno: Jerga de cocina

& Dícese en Chile del que está a cargo o atendiento en una ramada. Son gente extraña pues todos los años alegan que para el dieciocho les va mal, pero vuelven a insistir majaderamente al año siguiente.

& Panzas, callos, tripas.

Descuartizar a un animal para sacarle la carne.