Diccionario chileno: Jerga de cocina

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jaiva

& Jaiba, cangrejo, tipo de crustáceo decápodo braquiuro

Autor: Lewie Gaspar, el 17 de febrero, 2024

Ambientes/Region: cocina, zoologia

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Hacer charque.

Autor: Juárez Luna, el 26 de enero, 2024

Ambientes/Region: cocina

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Tipo de guiso hecho en base a charqui. Del quéchua ch'arki, 'carne seca' y del mapudongo kan, 'cocinar'.

Autor: Revan Loáisiga-93, el 7 de mayo, 2026

Ambientes/Region: cocina

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