Diccionario chileno: Jerga de cocina

& Cuando a una persona se le dice guata de cachureo es un ente con poca capacidad discriminatoria con respecto de la calidad de su alimentación, tanto en el aspecto nutritivo como en el figurativo, referido a las minas con las cuales, ejem... sale, para no decir que se las come...

Provisión de comestibles que se llevan cuando se sale de viaje, paseo o a clases. Del quéchua kokau. Según bien dice la siguiente tonada;

Pescado, generalmente salmón, asado a las brasas, relleno con queso y otros ingredientes, típico de Chiloe. A veces se envuelve en papel de aluminio el pescado antes de asarlo y otras se asa verticalmente al lado del fogón, siendo lo realmente importante el asar el pescado. Del mapudongo kangkatu, 'al horno'.