Diccionario chileno: Jerga de cocina

Deformación ortográfica de la palabra castellana restaurant que viene a su vez de la palabra francesa restaurant, aunque Ud. no lo pueda creer.

& Molusco bivalvo muy apetecido por los gringos, quienes lo llaman scallop. En Chile se cultiva tanto para el consumo interno como, y sobretodo, para la exportación, a la especie denominada Agropecten purpuratus. Si de casualidad pasan por Bahía Inglesa no dejen de hablar con Bruce para conseguirse los mejores ostiones del país. Se trata del molusco denominado vieira en España.

& Tipo de reunión social informal entre amigos con algo de comer y de tomar. Nadie sabe el cómo esta palabra castiza perdió su connotación inicial por ésta. Del latín vituperum.