Diccionario chileno: Jerga de cocina

& Cierto tipo de callampas comestibles que crecen en algunas especies de robles. Del mapuche dihueñ, 'fruto del roble'. El hongo este pertence a la familia conocida como Cytaria sp. en latín.

Palabra folklórica chilena, y antigua, que denota a la comida servida en poca cantidad y de consumo rápido, ingerida a media mañana o media tarde.

En la zona de Chiloé es usual que el tentempié de un niño sea una papa cocida. En la zona de la capital un tentempié suele ser una pizza...

& Panzas, callos, tripas.