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Diccionario chileno: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario chileno: Jerga de cocina":

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a la napolitana

Cualquier cosa cocinada con queso y tomate.

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deche

Residuo que queda al rallar y exprimir la papa, usado para preparar el milcaodechi o el eregno.

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acullico

Pequeña bola de hojas de coca, generalmente mezcladas con cenizas de quinua y papa hervida. Del quéchua akullika.

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