Diccionario chileno: Jerga de cocina
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Palabras al Azar de "Diccionario chileno: Jerga de cocina":
once
Merienda que se toma usualmente a eso de las 5 o 6 de la tarde, y que incluye invariablemente tecito, pan de ayuyas y dulce de membrillo. Dicen que la voz se origina en una marca de aguardiente (11) del siglo pasado, lo que indica de paso, que el octanaje de las onces de antes no se compara con el de las de hoy. Los tiempos pasados siempre fueron mejores. Por otro lado, se da la casualidad de que la palabra aguardiente tiene justamente once letras. Dato curioso...
cholga
& Molusco bivalvo marino comestible, de la misma familia que el mejillón, aunque considerado de inferior calidad y de mayor tamaño. Abunda en la zona del canal de Beagle y del estrecho de Magallanes. En latín se le conoce como Aulocomya ater (Molina, 1782).
enguatonar
Llenarse la guata.
Ejemplo:
La cerveza es muy buena para enguatonar.
