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PY Diccionario paraguayo: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario paraguayo: Jerga de cocina":

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fiambrería

Tienda donde se hacen fiambres.

Autor: A-Generation 1998 , el 12 de julio, 2017

País: argentina, chile, paraguay, uruguay

Ambientes/Region: cocina

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chinchulín

Tripa delgada y trenzada que se hierve primero y después se hace a la parrilla. Es exquisita pero no conviene preguntar por el relleno. Se hace de los intestinos vacunos u ovinos, convirtiéndola en una de las achuras más apreciadas. Del quéchua chunchirlli, 'tripa menuda'.

Autor: Lara Roth , el 16 de mayo, 2023

País: argentina, bolivia, chile, ecuador, paraguay, uruguay

Ambientes/Region: cocina

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14 4

rocote

& Rocoto.

Autor: Andy Paolistono Ferrán Bermejo , el 10 de agosto, 2018

País: bolivia, colombia, perú, paraguay

Ambientes/Region: botanica, cocina

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