Diccionario venezolano: Jerga de cocina

& Papaya, Carica papaya. No dejen de probar el Dulce de Lechosa en Venezuela.

& Gallina, específicamente de las criadas en la propia casa. Son las que mejor caldo dan, y si es robada mucho más gustosa, según me han contado.

Frasco contentivo de un preparado de ajies picantes, ajies dulces, ajo, orégano, cebolla, encurtidos, etc. que puede ser de aceite, vinagre o de leche para agregarle a las comidas con la malévola intención de acentuar su sabor o en algunos casos de escondérselo.