Diccionario venezolano: Jerga de cocina

Jugo de la caña de azúcar o cualquier tipo de jugo dulce poco concentrado.

& Gallina, específicamente de las criadas en la propia casa. Son las que mejor caldo dan, y si es robada mucho más gustosa, según me han contado.

Plato nacional de Venezuela, compuesto de arroz blanco, carne esmechada, caraotas fritas y tajadas fritas de plátano.