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Jerga de "cocina"

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Palabras al Azar de "Jerga de "cocina"":

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criaturera

& Dícese de cualquier cocimiento, preparación, caldo, bebedizo, vianda o alimento con propiedades revitalizantes propicias a la continuación de la especie, o sea, a las actividades reproductoras, de esas que generan criaturas a los nueve meses.

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rocote

& Rocoto.

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cochayuyo

& Alga marina que se da en las costas de Chile. Normalmente se vende seca y anudada. Tiene una apariencia cafesosa y mate. Se caracteriza por ser extremadamente rica en yodo, usarse en el plato más popular del país, los Porotos con Cochayuyo, y por ser odiada por todos los chilenos que llegan a ser adultos. Según algunos esta voz tiene su origen en la palabra mapuche kollof que designa a dicha alga también llamada Durviella utilissima por algunos doctores en biología. No obstante lo más probable es que venga del aymara en las siguientes palabrasqocha, 'lago'; yuyu, 'alga', 'pasto'. Ver porotos.

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