Definición de luche en Jerga de cocina.

& Alga marina que se da en Chile. Científicamente hablando una Ulva latissima o una Ulva lactuca. Se vende fresca en unas bolas verde muy oscuro. Es bastante apreciada, pero tiene que comerse muy fresca. Dicha alga es muy arrugada lo que da origen a la expresión quedar como luche para indicar que algo quedó muy arrugado. Del mapudongo lluche, 'alga marina comestible'.