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Definición de quesadilla en Jerga de cocina.

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quesadilla

Originalmente era una tortilla rellena con queso derretido y doblada. Ahora se les encuentra rellenas con todo tipo de cosas, tales como huitlacoche, papas, chorizo, sesos, chiles, azúcar, flor de calabaza, y a veces con epazote.

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quesadilla

Alfajor.

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quesadilla

Pancito de harina de yuca relleno con pasta de coco y queso.

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