Diccionario puertoricense: Jerga de cocina

& Ciertas variedades de plátanos, caracterizadas por tener un fruto pequeño, cilíndrico y de pulpa muy dulce, que se como como fruta. En ciertas áreas de Venezuela se le suele llamar cambur mientras que en Colombia también se le llama maduro. Del castellano guineo, 'de Guinea'. Normalmente se trata de alguna variedad de la Musa sapientum.

En Puerto Rico es un tipo de pescado muy sabroso, del cual existen dos variedades, el chapín panal (Lactophrys poligonius) y el chapín veteado (Lactophrys quadricornis).

& Fruto del guanábano, cubierto de púas débiles, de pulpa blanca y sabrosa, de hasta dos kilos.