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Jerga de "cocina"

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Palabras al Azar de "Jerga de "cocina"":

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xalcanautli

& Pato silvestre de los lagos del Valle de México, también conocido como pato chalcuán o como Anas americana. Del náhuatl xalli 'arena' y canautli 'pato'.

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tallarínes

Fideos, spaguettis.

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habichuelas prietas

& Caraotas, frijoles negros, porotos. Las habichuelas son las semillas secas de la Phaseolus vulgaris en particular y de cualquier miembro de la familia Phaseolus spp. en general.

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