Diccionario colombiano: Jerga de cocina
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Palabras al Azar de "Diccionario colombiano: Jerga de cocina":
hostigoso
Empalagoso, fastidioso, hostigante.
migote
Hace referencia a una bebida de chocolate a la que se le agrega migas de buñuelo, galletas u otras.
Ejemplo:
Mi abuela me dio migote en el algo.
gallineta
& Pintada, en su sentido emplumado, gallina de guinea, o sea, cierto tipo de gallináceo. Esta palabra sirve para designar una gran cantidad de especies distintas partiendo por la Numida meleagris en Argentina y en Chile, pasando por la Pardirallus sanguinolentus en Argentina y Uruguay, y llegando a las Pardirallus maculatus maculatus (Gallineta overa) y Rallus antarcticus (Gallineta chica) en Uruguay. Además en Argentina cuando hablan de la gallineta común se refieren a la Aramides ipecaha mientras que cuando hablan de la gallineta chica se refieren a la Rallus antarcticus. También tenemos a la Gallinula chloropus (Linnaeus, 1758) en Costa Rica. Tampoco olvidemos a la Gallinula chloropus en esta lista. Lo único realmente importante es que todas son excelentes al horno.