Diccionario colombiano: Jerga de cocina

& Cierta palmera de frutos comestibles y supuestamente afrodisiacos. Es una voz de origen quéchua. Le dicen también Bactris gasipaes en ciertos círculos biológicos. Un interesante ejemplo musical nos es provisto por el conjunto Son de Azúcar en su canción El chontaduro, del disco conocido como Con Amor y Dulzura (Sony International, 1995, ASIN B000008OFK), de la cual citaremos las siguientes estrofas;

& También indica a una fruta dulce de 10 a 12 cmts de grueso epicarpio similar a la guayaba o a la planta trepadora que la produce. Se conoce a la planta que la dá como Passiflora quadrangularis L. o como tumbo. Las hojas y la corteza de esta planta son venenozas. Del árabe batija.

Lugar en donde se vende al público esos guisos conocidos como picantes. Suelen ser lugares de poca categoría social pero de muy buen comer.