Diccionario cubano: Jerga de cocina

Dícese del plátano verde cortado en rodajas, aplastado y frito. Como cantara don Compay Segundo en su canción Chicharrones de su disco Yo vengo aquí (Wea International, 1996, ASIN B000025M2C);

Tipo de varilla delgada con un trapo en un extremo, usado para limpiar por dentro botellas u otro tipo de recipientes con boca estrecha.

Pequeño restaurante privado, más bien un local sencillo para beber y comer, de no más de doce sillas, que el Estado ha autorizado. Son más baratos que los cafés y restauranes típicos.