Diccionario mexicano: Jerga de cocina

& Deformación fonética de 'puerro' o de 'porro'. Básicamente se trata del Allium porum.

& Ciertas variedades de plátanos, caracterizadas por tener un fruto pequeño, cilíndrico y de pulpa muy dulce, que se como como fruta. En ciertas áreas de Venezuela se le suele llamar cambur mientras que en Colombia también se le llama maduro. Del castellano guineo, 'de Guinea'. Normalmente se trata de alguna variedad de la Musa sapientum.

Ortografía alterna de espresso.