Diccionario mexicano: Jerga de cocina

Dicen que es el chile más picante de los usados en México. Es de color amarillo-verde, o quizás naranja, en forma de pera y se consume fresco. Este es un chile originario de Sudamérica cuyo cultivo se realiza principalmente en Yucatán, Quintana Roo, Campeche y Tabasco. Se le conoce como Capsicum chinense en ciertos círculos. Otras personas opinan que el chile de árbol es el más picoso, pero nada se puede decir al respecto sin haber probado antes el chile piquín.

Ensalada de pollo con verduras, crema y mayonesa

& Cierto tipo de cangrejo marino y azulado comestible, ligeramente dulzón. Se le conoce como Callinectes sapidus en latín. Del maya xaiche 'horqueta' e ixbab 'cangrejo', aunque también se piense que deriva la etimología de la lengua taína xayba, 'cangrejo'.