Diccionario mexicano: Jerga de cocina

& Tomate rojo. Aparentemente el prefijo 'ji' indica el color rojo, en tolteca. <Etimología en detalle>

& Pez que responde al nombre de Red Snapper en inglés y al de pargo en Venezuela. Los huachinangos son unas 150 especies, repartidas en unos 30 géneros, y componen la familia de los Lutjanidae.

Pasapalos, boquita, tapa, cualquier tipo de aperitivo comestible que acompaña a los tragos.