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Diccionario mexicano: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario mexicano: Jerga de cocina":

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popote

Paja, bombilla, pitillo, calimete. Del náhuatl popotl, del mismo significado.

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elote

& Mazorca de maíz tierno, choclo, jojoto. Del náhuatl élotl. En latín se le llama Zea mays.

Ejemplo:

Como no era tiempo de elotes, pasaban hambre. Cuando se pagan los elotes es que se está pagando el pato, o sea, pagando [al contado] culpas ajenas. Pero cuando a uno lo cogen asando elotes es que lo pillaron con las manos en la masa. En Guatemala, cuando una muchacha está en su mero elote entonces está casadera.

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guisar

Preparar los alimentos utilizando el fuego para hervirlos, hornearlos o freírlos con el fin de que sean adecuados para consumirse guisar las verduras, guisar la carne.

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