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Diccionario mexicano: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario mexicano: Jerga de cocina":

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poro

& Deformación fonética de 'puerro' o de 'porro'. Básicamente se trata del Allium porum.

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filo

& Hambre, apetito.

Ejemplo:

A mi tirar me da mucho filo.

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tamal

Plato yucateco, parecido en concepto a la humita, pero el maíz está más molido. Va relleno con carnes varias y se cocina envuelto en una hoja de plátano.

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