Diccionario mexicano: Jerga de cocina

Granos de elote nadando en su jugo con crema y chile piquín. Se utiliza en Aguascalientes y un poco menos común en el Bajío. En Querétaro se conoce con el nombre de esquites.

Bolillo.

& Huevos de hormigas. Se comen en tacos. Me muero de impaciencia por probarlos.