Diccionario mexicano: Jerga de cocina

& Cierta variedad de guineo cuyo fruto recuerda a la manzana. Se trata de la Musa sapientum odorata.

Preparar los alimentos utilizando el fuego para hervirlos, hornearlos o freírlos con el fin de que sean adecuados para consumirse guisar las verduras, guisar la carne.

& Cierta leguminosa llamada Cassia biflora.