Diccionario mexicano: Jerga de cocina
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Palabras al Azar de "Diccionario mexicano: Jerga de cocina":
chongos zamoranos
Dulce de pan frito, o leche cuajada y un almíbar.
Autor:
Manuel Lennon-77, el
14 de noviembre, 2020
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escamoles
& Huevos de hormigas. Se comen en tacos. Me muero de impaciencia por probarlos.
Autor:
Rolph Acedita, el
4 de junio, 2017
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tacos al pastor
Tipo de tacos más ricos, en mi humilde opinión, muy comunes en el DF, pero escasos en los estados. Están basados en carne con chile y piña asada en un asador (aunque Ud. no lo crea) vertical rotatorio en forma de espada. Después, cortada menuda, se pone en el taco con cebollines ligeramente fritos y se rocía con jugo de limón de pica o similar.
Autor:
Winny Elan, el
1 de marzo, 2018
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