Diccionario mexicano: Jerga de cocina

Cierto guiso de carne de puerco deshebrada, chorizo, legumbres, tomate, cebolla, chiplote y otras especies. La fotografía adjunta, sacada en el Mercado de la Ciudadela en el DF servirá de ejemplo a esta voz;

Ensalada de pollo con verduras, crema y mayonesa

& Cierta variedad de pato triguero y nativo al Valle de México. Del náhuatl xómotl.