Diccionario argentino: Jerga de cocina

Dícese de cierto corte de carne vacuna que se extrae de la paleta, con los nervios en la parte exterior. En ningún caso estamos hablando de asar al carnicero, o a alguna parte de su anatomía.

Porción de espuma y/o yerba seca que corona la boca del mate bien cebado.

& Tapa, acompañamiento comestible de una bebida alcohólica.