Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviente con sal. Del italiano gnocchi en donde es el plural de gnocco.

Autor: Sal Gateno, el 28 de octubre, 2018

País: argentina, chile, perú, uruguay

Ambientes/Region: cocina

¿Este contenido es inapropiado? Repórtalo!

Diccionario argentino: Jerga de cocina

Palabras al Azar de "Diccionario argentino: Jerga de cocina":

zapa

la yerba

ñoqui