Diccionario argentino: Jerga de cocina

Cierto asado con distintas piezas de carne de calidad selecta.

Porción de espuma y/o yerba seca que corona la boca del mate bien cebado.

Queso blanco y fresco de leche de vacuno. Antiguamente se hacía en casa pero hoy resulta más cómodo comprarlo en el supermercado.