Diccionario argentino: Jerga de cocina

Cierto asado con distintas piezas de carne de calidad selecta.

& Se dice de la cuenta de lo consumido en un restorán. Del francés addition, del mismo significado.

& Zurubí, pez de los ríos benianos en particular y de la cuenca del Río de la Plata en general, que no tiene escamas, es comestible, de carne muy apreciada y puede alcanzar hasta 70 Kgs. Es una variedad de bagre. Del guaraní çurubi, del mismo significado. En latín se llama Platytoma paranaensis.