Diccionario argentino: Jerga de cocina
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Palabras al Azar de "Diccionario argentino: Jerga de cocina":
fianqueti
& Hambre, inanición. Voz del lunfardo derivada de fiaca.
Autor:
Kumiko Faunito 84, el
19 de julio, 2017
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ñoqui
Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviente con sal. Del italiano gnocchi en donde es el plural de gnocco.
Autor:
Sal Gateno, el
28 de octubre, 2018
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asado de tira
Cierto corte vacuno que comprende el costillar con carne en un espesor de 2 a 4 dedos, que normalmente, se comercializa y consume en tiras. No guarda ningún tipo de relación con ninguna institución de desorden público. La foto adjunta servirá de sabroso ejemplo.
Autor:
Fred Giuliani, el
18 de septiembre, 2017
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