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Diccionario argentino: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario argentino: Jerga de cocina":

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fiambrera

Fresquera. Antiguamente eran unas cajas de madera cubiertas de una reja o tejido muy fino para proteger a los fiambres de los insectos. Hoy se usa el vidrio y equipos de refrigeración para tales fines.

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copete

Porción de espuma y/o yerba seca que corona la boca del mate bien cebado.

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3 8

cortado

Tasa de café con un poco de leche. Del castellano cortar, 'mezclar'. Citaré el siguiente ejemplo gráfico de contingencia políticoeconómica, el cual se lo debemos a don Guillo;

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