Diccionario argentino: Jerga de cocina

Varilla de metal clavada en el suelo en la que se ensarta la carne para asarla. Voz del quéchua.

Fresquera. Antiguamente eran unas cajas de madera cubiertas de una reja o tejido muy fino para proteger a los fiambres de los insectos. Hoy se usa el vidrio y equipos de refrigeración para tales fines.

Alfajor.