Diccionario argentino: Jerga de cocina

Fuente poco profunda para asar carne en el horno. En el Uruguay, a veces, asan algo más que carne, hasta vegetales, según cuenta la leyenda.

Instrumento de cocina compuesto por una ruedita metálica y dentada usada para cortar los ravioles una vez preparada y rellena la mesa.

Tira de carne delgada, secada al sol o al humo y sin sal.