Diccionario argentino: Jerga de cocina

Individuo que prepara el asado, en el sentido de poner la carne en la parrilla y asegurarse de su cocción lenta. Con toda certeza se trata de una persona de género masculino.

Café de modesta apariencia, clientela pobre e ínfima categoría.

Varilla de metal clavada en el suelo en la que se ensarta la carne para asarla. Voz del quéchua.