Diccionario argentino: Jerga de cocina

Chimichurri con otra pronunciación.

Individuo que prepara el asado, en el sentido de poner la carne en la parrilla y asegurarse de su cocción lenta. Con toda certeza se trata de una persona de género masculino.

Cierto corte vacuno que comprende el costillar con carne en un espesor de 2 a 4 dedos, que normalmente, se comercializa y consume en tiras. No guarda ningún tipo de relación con ninguna institución de desorden público. La foto adjunta servirá de sabroso ejemplo.