Diccionario argentino: Jerga de cocina

Individuo que prepara el asado, en el sentido de poner la carne en la parrilla y asegurarse de su cocción lenta. Con toda certeza se trata de una persona de género masculino.

& Chile

Persona que lava los platos, cubiertos, vasos y demases utensilios de cocina, en un hotel. En argot francés se les denomina plongeurs.