Definición de aguardiente en chile

En Chile esta voz se refiere a un alcohol fuerte a base de la distilación simple de la chicha de uva. Esencialmente similar a la preparación del pisco, las diferencias radican en el sabor y en la zona de manufactura pues el pisco es, según la ley, aguardiente producida en el norte de Chile, principalmente en los valles del Elqui y del Huasco. ¡Salú!