Definición de yuca en república dominicana

Las yucas son plantas suculentas del género Yucca, compuesto por una cincuentena de especies de la familia Agavaceae nativas de Norte y Centroamérica, características por sus rosetas de hojas con forma de espadas y por sus racimos de flores blancas.

Un tubérculo también llamado mandioca, muy usado en la República Dominicana para hacer casabe, catibía, bollitos, entre otras cosas.