Definición de bandera en ecuador - jerga de cocina

Plato típico del Ecuador y muy usado por las personas que, al alba, necesitan algo para recomponer el cuerpo y tratar de desintoxicarlo. Está compuesto por tres subplatosa) ceviche de mariscos, con bastante limón y especies, b) seco de gallina en salsa de plátano a la cerveza, y c) guatitas en salsa de maní. Si eso no le devuelve a uno las fuerzas después de una noche de farra, entonces nada lo hará.