Definición de filloa en españa

Se denominan a los Creps que se hacen en Galicia con huevo y leche. Son obleas finísimas, que se hacen en la actualidad en sartén. Antiguamente se hacían sobre la cocina de hierro, e incluso sobre una piedra adecuada hirviendo. Se rellenan o se cubren de miel, azúcar, etc.