Definición de chicha en Jerga de alcohol.
chicha
Bebida alcohólica tradicional perparada en base a maíz masticado y fermentado. Se cuenta por allí que para los aborígenes panameños el maíz se llamaba chichab y que tal palabra estaría al origen de esta voz. Sin embargo otra etimología posible está dada por la palabra náhuatl chichiatl, 'agua fermentada'.
chicha
Bebida alcohólica preparada en base a uvas o manzanas molidas y fermentadas. Cuando se habla de la chicha se entiende que es de uva pues cuando es de manzana se indica específicamente su procedencia. Se recomienda tener mucho cuidado con la chicha de uva pues es sumamente traicionera y sus efectos notorios al día siguiente, según me han contado.
Ejemplo:
Ayer nos emborrachamos con chicha de manzana. En España los aborígenes suelen llamar a estas bebidas como 'sidra' cuando hablan del zumo de manzana fermentado y como 'vino nuevo' cuando hablan del zumo de uva fermentado. Esta voz le da una connotación bastante interesante y nueva a la expresión peninsular Ni chicha ni limonada. Recomendamos la lectura del libro La Chicha en el Chile Precolombino - Colección Chile Precolombino (Editorial Mare Nostrum Ltda., Santiago, Chile, 2005, ISBN 956-8089-07-1) de doña Oriana Pardo y de don José Luis Pizarro cuyas páginas son muy esclarecedoras sobre los usos y costumbres que daban los lugareños del lugar a la chicha. A modo de ejemplo etílico y en memoria de memorables borracheras usaremos esta famosa cueca que debe escucharse en forma obligatoria (así lo mandó mi Gral.) con un vaso (o un chuico) de chicha en las manos y de la cual la ciudad de Curacaví está eternamente agradecida a la persona de doña Petronila Orellana por su autoría y publicidad gratis;