Definición de "chicha"

Bebida de arroz.

(adj invariable en género) 1) informal, sin registros legales o tributarios; 2) (despectivo) improvisado, de mal gusto e informal

Sangre

Bebida que se obtiene de la fermentación del zumo de uva o de manzana.

Famosa bebida centro y sudamericana, tanto como el pulque mejicano. Hácese de harina de maíz o de yuca, de maní o de cualquier otro tubérculo o cereal. Pero la chicha, por antonomasia, la nacional, digámoslo así, es la hecha de maíz. Para su elaboración mascan la harina, y el muco que resulta se expone al sol. Cuécese luego y se deposita en grandes tinas soterradas y tapadas herméticameente para que fermente la masa, lo que acontece a los ocho o diez días. Destápase entonces y esta buena para beber. Es sobremanera diurética y de notoria eficacia para expelerlos cálculos de la vejiga, pudiéndose asegurar que no hay indio que sufra de este mal. También se le atribuye virtudes prolíficas, y eso, que está demostrado con la fecundidad de las mujeres indias, viene a certificarlo el hecho de llegar a tener hijos mujeres europeas estériles antes, al llegar al país y hacerse bebedoras de chicha. En Santa Cruz y en el resto del Oriente boliviano hacen una chicha menos fuerte que la chicha colla, que es la anteriormente descrita. Para ello se muele la jora o granos de maíz reventado; redúcense éstos a masa en agua fría, y el todo se tuesta parcialmente en vasijas de barro o en horno, colándose repetidas veces hasta que se purifica y fermenta. Los muqueadores mascan luego esta masa hasta que la juzgan convenientemente desmenuzada o convertida en muco. Tras esto se echa agua a la masa y se ponen las ollas al fuego por veinticuatro horas, durante el cual tiempo se remueve la masa agregándole harina a cada momento. Cuando el líquido se enfría, se le pasa a grandes cántaros de barro en donde en una noche fermenta. Esto se conoce por un aceite amarillo que bulle en la superficie. No cabe duda que la saliva de los muqueadores es el primcipal agente de la fermentación; ella transforma el almidón en azúcar y este a su vez en alcohol. Acostumbrado uno a la chicha y haciendo caso aomiso de la puerca manera como se hace, es una benida muy aceptable e higiénica, a la manera de la sidra o sagardúa vascon

1. (Perú) 2 tipos de bebidas la primera extraída del maíz de Jora con ingredientes como cebada y que resulta al final de su elaboración un tipo de licor muy popular en la sierra peruana, la segunda es otra bebida extraída del maíz morado y preparada con canela, limón y otros ingredientes.... dando 2 bebidas la chicha de jora y la chicha morada.
2. Género musical popularizado en Perú.

Baile recientemente de moda y basado en una mezcla de la salsa y del 'huayno'.

 1­Bebida alcohólica. 2­Sangre. 

Bebida refrescante hecha con arroz , leche condensada y vainilla , es blanca y espesa.

Bebida a base de leche y arroz o leche y pasta. Se acompaña con leche condensada y canela