Definición de ulmo en Jerga de botánica.

Árbol rosáceo, corpulento, de hoja perenne y flores blancas. De la madera se hacen remos, por su firmeza, y la corteza se usa para curtir. Sin embargo, su mejor don es una miel clara y perfumada, hecha por las abejas, la llamada miel de ulmo. Se le conoce en latín como Encryphia cordifolia y en mapudongo como uülmo.