Definición de cimarrón en Jerga de zoología.

El mate amargo, sin azúcar.

Animal alzado. La persona asalariada que huye al monte. || Mate cimarrón: el mate amargo o servido sin azúcar. Mate amargo y china pampa, sólo por necesidad (refrán porteño).

Hoy en día se usa para designar a una persona en estado semisalvaje. Del castellano cima.

Decíase del esclavo que se refugiaba en los montes buscando la libertad.

animal salvaje

nombre con que se designa al mate amargo.

indócil, montaraz, silvestre.

Decíase del esclavo huido. El animal doméstico asilvestrado. El animal salvaje, no domesticado. La planta silvestre de cuyo nombre o especie hay otra cultivada.

Dícese del animal salvaje, no domesticado.

Mate amargo.