Definición de "arepaisa"

plato hecho de maíz molido o harina de maíz precocida. "arepa paisa" arepas , gruesas galletas de muy buen sabor, sanas y algo más nutritivas que el pan, prescindiendo de la porción de agua que contienen y sin sal. la arepa acompaña todas las comidas del día y se otorga un collar de arepa para condecorar a personajes ilustres. en 2006, la arepa fue nominada a símbolo cultural de colombia en el concurso organizado por la revista semana. comida típica de la gastronomía antioqueña y plato representativo nacional orgullo del agerrido y pujante "#paisa#"