Definición de "caracú"

Voz pampa. El tuétano del hueso, ó tutano que dicen los gauchos. || Hasta los caracuses, hasta las entrañas, hasta la médula. || Voz brasileña. Res vacuna de pelo fino y delgado, poca cola, pero con borla o plumero en el borde.

Tuétano , médula, hueso con tuétano que se incluye en algunos guisos o pucheros

articulaciones de las piernas .