Definición de "guarapo"

miel pegada al perol de la molienda

El jugo de la caña dulce exprimida en la trapiche y la benbida fermentada que del jugo se hace.

f. Bebida que se extrae de la caña de azúcar y se deja fermentar durante varios días. Jugo de frutas fermentado.

en Colombia es el jugo de la caña, sin fermentar. En Ecuador el mismo jugo se ha hecho fermentar con ciertos aditivos naturales.