Definición de "jaiba mora"

Esta es la especie de jaiba más común en Chile, en donde su importancia económica es notable, pues es la más consumida. No dejen de probar un Pastel de Jaiba en su próximo viaje por Chilito. Cruda, tiene un color morado totalmente caracerístico. En latín se le conoce como Homalaspis plana. Una tía muy entrañable organiza cada año, durante las vacaciones de verano, lo que ella denomina Jaibas on the Rocks. Simplemente, un día bajamos a los roqueríos frente al mar y a las casas de playa provistos de una gran bolsa de jaibas moras cocidas en agua de mar, con algo de cebolla, mayonesa y las consabidas bebidas, sin olvidar abundante vino blanco, cerveza, pisco sour y pisco solo. El juego consiste en escoger la roca de su escogencia, sentarse en ella, agarrar un par de piedras y dedicarse a comer las jaibas hasta aburrirse. Adjunto podrán ver una foto del último evento de Jaibas on the Rocks;