Definición de "locro"

Comida criolla; potaje integrado con maíz blanco pisado en mortero y hervido con carne, papas, tripa, chorizos, zapallo, sal, ají, pimentón, y a veces con porotos y tocino.

 Comida espesada cocida con choclo, arroz, papa, chuño, yuca, etc., tinta con ají o urucú. Se llama también comida de pasajero, por fácil y pronto de su aderezo.

sopa

Guiso de carne con patatas y maíz o judías y hortalizas.