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Definición de "perro de fritura"

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perro de fritura

El perro de fritura es parte de la idiosincrasia del comercio informal en la República Dominicana. Es un viralata flaco, manso, generalmente color kaki, con las orejas como una cachucha, y que sabe aparar las sobras que le tiran y escupir las espinas de pescado.

Ejemplo:

Todas las frituras tienen uno o dos perros fijos.

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