Definiciones escritas por: Win Benny Pajuelo

Tortilla de maíz rellena de queso o de tumbitos de carne.

Voz quichua. Cimpa: pelo trenzado. Trenza o coleta que usan los quichuas e indios bárbaros del Oriente. La costumbres de usar trenza los hombres blancos imperaba también en Buenos Aires, como en Madrid en tiempo de los chisperos y manolos. En los Anales de la Argentina se rememora la revolución del Regimiento de Patricios en el año 1812, porque el general Belgrano ordenó que su gente se cortara la cimba. Parece ser que la coleta quichua era señal de servidumbre, puesto que el inca y varones de la familia imperial se ditinguían por llevar el pelo corto.

Montones de tierra digferida por las lombrices, y que ests levantan tan juntos unos a otros, y tan altos y puntiagudos, que no se puede andar por ellos ni a pie ni a caballo, so pena de hundirse como en un lodazal. Estas lombrices las comen algunos indios a manera de espárragos, recogiéndolas antes de amancer, que es cuando los anélidos salen de sus escondrijos. Los hoyos de estos montículos, no menos que la porosidad de la tierra de que están formados, sirven para alimentar por algún tiempo el hilo de agua de algunos arroyos que a poco más tardar, en plena estación seca, quedna agotados.