Definiciones escritas por: Ajunta Pall De La Cruz 95

Alcohol etilico, elaborado con base en la panela fermentada en tanques de laton.La mezcla permanece alli por espacio de dos semanas y luego es llevada a un alambique artesanal, donde se destila lentamente hasta obtener una bebida muy fuerte, a la cual se le disminuye su tenor alcoholico mediante la incorporacion de agua en forma paulatina hasta alcanzar el grado alcoholico adecuado, que puede oscilar entre los 35 y 40 grados por volumen. Se produce mucho en La Guajira colombiana y es la bebida preferida por los indigenas wayyu para acompañar sus ceremonias y festejos.