Definiciones escritas por: Bárbara Ovares

De árabe. Goza de fama universal el café paceño de Yungas (Véase Yungas). Es bien conocido el uso y preparación de café. La gente pobre de estos países y aun los viajeros que no pueden ir sobrecargados de maquinillas y coladores, lo hacen hervir, y espumándolo convenientemente, toman un café que en todo el Oriente llaman café depascana o café Taborga, nombre de uno de los primeros colonos del Beni. Los hacendados hacen preparar el café para sus peojnes dle modo siguiente: escogen el café de inferior calidad; hacen tostar el grano a la manera que se tuesta el cacao; en seguida se muele en una piedra, cuidando de que no se vuelva polvo; toman después tres libras de agua por medida, a la que ponen una de panela o papelón, y al fuego la reducen a agua-miel. Luego que esté hirviendo se mexclan dos onzas de café, que por diez minutos se deja en infusión; al cabo de este tiempo el café está en el asiento de la vasija y la bebida potable.

Represión.

La despedida que en Bolivia se hace á un viajero jinete en una mula; agasajo que ordinariamente se hace en las goteras de la población con libaciones abundantes, de suerte que el pobre andante á pocos del camino ó va dormido sobre la caballería o se apea a dormirla en una apacheta.

Grande. Palabra, como cafúa, importada en el Río de la Plata por los esclavos africanos.

Indios de las misiones de este nombre, de raza guaraní.

(Echar). La suerte de echar dos cincos con los dados.

Voz minera. Paredes de piedra seca, de una caja a otra, para reparos, en que estriban las paredes de la mina.