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Definiciones escritas por: Patxi Pinkay

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picana

Aijada con un clavo o puya que sale de la pica cosa de dos centímetros y sirve para avivar a los bueyes de tropas y carretas. Las cañas más estimadas para vara de picana son la tacuaras de la provincia de Corrientes. || Ternero asado que con acompañamiento de chicha y baile se come en Nochebuena, en la media noche del sábado al domingo de Gloria y la noche de San Silvestre. Es constumbre popular boliviana que ha transcendido a las más altas clases sociales. || Picana o picanilla, la pechuga del avestruz; bocado muy exquisito.

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chañar

Árbol de frutilla amarilla, dulce y glucosa.

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Patxi Pinkay

Activo desde: 18 de abril, 2022

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