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Definición de cuajo en méxico

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cuajo

Sustancia que se usa para cuajar la leche, especialmente la que se produce en el estómago de las crías de los rumiantes durante la lactancia.

Ejemplo:

Para preparar el queso se le echa a la leche cuajo de res y sal.

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cuajo

Última de las cuatro cavidades del estómago de los rumiantes; cuajar

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