Definición de espárragos en méxico

Planta semitrepadora de la familia de las liliáceas, de distintas especies, de flores blancas y frutos globosos del tamaño de un chícharo, o de color rojo o morado oscuro. Se cultiva como planta ornamental

Yema comestible, carnosa, larga y de varios gruesos, de color blanco verdoso o morado, muy apreciada por su sabor delicado y dulce ensalada de espárragos, crema de espárragos, una lata de espárragos

Planta de la familia de las liliáceas de cuyas raíces brotan estas yemas. Si los brotes o yemas no son cortados para su consumo, desarrolla hojas largas, flores y frutos redondos de color rojo. Se cultiva en hortalizas, aunque también hay algunas variedades silvestres que crecen en terrenos muy húmedos