Diccionario mexicano: Jerga de cd victoria tam
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flauta
Tortilla de harina con un guiso (carne de picadillo y deshebrada de res, puerco en salsa verde y chicharrón) entre otros. Esta tortilla de harina enreda el guiso en forma de taco y puede ser de tamaño grande 45cm. o "normal" 18 cm. Aparte del guiso principal puede ser agregado según el gusto del consumidor, frijol, queso, repollo, limón y salsa. Ésta se conoce en el noreste principalmente en Ciudad Victoria Tamaulipas.
Ejemplo:
Tortilla de harina
Autor:
Hugo Hernández V., el
10 de mayo, 2020
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