Diccionario mexicano: Jerga de culinaria
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Palabras al Azar de "Diccionario mexicano: Jerga de culinaria":
comino
Fruto muy pequeño de color pardo y forma oval, aromático y de sabor fuerte, que se usa como condimento y en medicina
Ejemplo:
Para la salsa se muele chile pasilla, jitomate, comino y ajo.
copra
Pulpa seca del coco que se industrializa para extraerle el aceite o, rayada, se emplea en la preparación de dulces .
Ejemplo:
Casi todos en el pueblo se dedican a la producción de copra.
telera
Pan salado de trigo, suave y esponjoso por dentro y dorado por fuera, ancho y de forma semiovalada, que se caracteriza por tener un par de hendiduras paralelas en su cara superior, que lo dividen a lo largo en tres partes .
Ejemplo:
Compra bolillos y teleras para hacer unas tortas.